６月１０日

教の給食は、ごはん、きすとちくわの天ぷら、小松菜ともやしの炒め煮、にんじんじゃこサラダ、凍り豆腐の含め煮、うずら卵のすまし汁です。

今日の注目食材はちくわです。

ちくわは、魚のすり身に味をつけ、卵白やでんぷんと混ぜたものを竹などの太い串に塗りつけて形を整えてから焼いて作ります。魚のすり身を使った加工品では、ほかにもかまぼこや揚げボールが給食に登場しますね。普段みなさんが何気なく食べている食品は、何からできているのか考えてみるきっかけになったら嬉しいです。