今日の給食は、上溝中学校の大箭柚菜さんが提案してくれた献立です。
「タンパク質とビタミンが多めでバランスを整える」というテーマに合わせて、ごはん、豚肉のみそ炒め、無限キャベツ、ひじきと豆のサラダ、きんぴらごぼう、豆腐となめこのスープ、牛乳という献立を立ててくれました。中学生のみなさんが不足しがちな栄養素を調べ、それを補うことができるような素敵な献立になっています。
大箭さんによるアピールポイントは、「豚肉のみそ炒めは味が濃いのでごはんが進み、残ってしまう食事を少しでも減らすことができる」ことだそうです。小学校では、“あとスプーン１杯分食べてみよう”、“あとひと口食べてみよう”といった声かけが給食中にされていたかと思います。中学校でも給食を残さず食べることで、食品ロスを減らすだけでなく、みなさんの成長と元気な体を保つために必要な栄養を過不足なくとることができます。大箭さんの工夫を感じながら、普段は残してしまうものでも１口多く食べてみてください。
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