今日の給食は、ごはん、四川豆腐、春巻、にんじんじゃこサラダ、バンバンジー、サンマーメンスープ、牛乳です。
今日の注目料理は「バンバンジー」です。バンバンジーは四川料理のひとつで、漢字で「棒棒鶏」と書きます。焼いた鶏肉や蒸した鶏肉を棒でたたき、やわらかくしたことから「棒」という漢字が使われているそうです。中国では唐辛子やラー油を使った辛味のあるソースをかけた料理ですが、日本では辛味を抑え、食べやすいようにアレンジされていることが多いです。給食では、しょうゆ・酢・砂糖にねりごまとラー油を加え、ほんのり辛味のある味付けにしています。