今日から２学期の給食が始まりました。
初日の給食は、わかめごはん、チキンカツ、マカロニサラダ、野菜とツナの炒めもの、筑前煮、りんごゼリー、牛乳です。２学期最初の給食は、みなさんに喜んでもらえるように、わかめごはん、チキンカツ、りんごゼリーと人気メニュー盛りだくさんの給食にしました。
さらに、マカロニサラダにはおひさま型のマカロニを使用します。おひさまパスタの赤色は、トマトのリコピンという天然の色素成分の色です。味も、ほんのりトマトの風味が感じられると思います。
リコピンには、体内に発生した活性酸素を除去する「抗酸化作用」があります。活性酸素は、もともと人間の体の中にあって、体内に侵入したウイルスと闘うなどの働きを持っていますが、増えすぎてしまうと老化を促進したり、ガンなどの病気につながったりと、人間の体に害を及ぼしてしまいます。リコピンはその増えすぎた活性酸素を取り除いて体を健康に保ってくれる効果があるのです。
