９月１３日

今日の給食は、ごはん、さつまいもと豚肉の揚げ煮、もやしと小松菜のおかか和え、切干大根のピリ辛炒め、チンゲン菜のソテー、牛乳です。

今日の注目食材は、「さつまいも」です。

さつまいもは、干ばつなどの気候変化に強く、安定して収穫できることから、古くから注目されてきました。いもの中では糖分の含量が多く、甘みが強いのが特徴です。今日の給食では、素揚げしたさつまいもを豚肉と一緒に煮込んださつまいもと豚肉の揚げ煮が登場します。秋の味覚のさつまいもを存分に味わってください。