９月３０日

今日の給食は、食パン、鶏肉のスパイス焼き、マッシュポテト、海藻サラダ、チリコンカーン、コーンスープ、２色チョコクリーム、牛乳です。

今日の注目料理は、『鶏肉のスパイス焼き』です。

スパイスとは、植物の実や樹皮、花の部分を乾燥させたものの総称で、食材に香りや味、色を付ける効果や保存性を高める効果があります。今日は、ガーリックパウダーとカレー粉２つのスパイスを組み合わせて、鶏肉の臭みを消し、食欲を増進させる工夫をしています。