２学期から、毎月１９日の食育の日に「世界のお料理」が登場しています。２回目はブラジル料理です！献立は、ごはん、鶏肉のマスタード焼き、のり塩れんこん、野菜炒め、もやしとこまつなのアーモンド和え、フェジョアーダです。
フェジョアーダは豚肉と豆を煮込んだ代表的なブラジル料理で、「ブラジルの国民食」とも言われています。「フェイジャオン・プレト」と呼ばれる黒いインゲン豆と豚肉や牛肉、ソーセージをにんにくと一緒に煮込み、塩で味付けして作ります。家庭により様々な具材を入れてアレンジするそうです。給食では、金時豆、大豆をウインナーや野菜と一緒にじっくり煮込んで作ります。
また、ブラジルといえば鶏肉も有名です。2020年の鶏肉生産量は5533万トンになり、アメリカや中国とともに世界三大鶏肉生産国といわれています。