１０月２６日

今日の給食は、ごはん、赤魚の中華あんかけ、揚げ餃子、枝豆ポテト、コーンと卵のスープ、牛乳です。

今年度初めての「枝豆ポテト」が登場です。

枝豆は大豆を未成熟で緑色のうちに枝ごと収穫し、茹でて食べます。植物性のたんぱく質の他、ビタミンB1やビタミンB2は野菜の中でも特に多く含まれています。地方ごとに独自の品種が栽培されていて、山形県の「だだちゃ豆」や福島県の「かおり枝豆」、岩手県の「におい豆」などが有名です。