１２月２０日

今日の給食は、ごはん、さばのゆずみそ焼き、豚の角煮、もやしと小松菜のおかか和え、野菜とツナの炒めもの、牛乳です。
今日の注目料理は、『さばのゆずみそ焼き』です。

１２月２２日は「冬至」です。冬至は１年の中で最も夜が長く、昼が短い日です。日本ではかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入る習慣があり、「冬至の日にゆず湯に入ると風邪をひかない」などの言い伝えもあります。給食では、ゆず果汁とみそを合わせ、さばのゆずみそ焼きにしました。ゆず特有のさわやかな風味を感じてもらえると嬉しいです。