２月２日

今日の給食は、ごはん、わかさぎのから揚げ、だし巻き卵、ひじきの中華ソテー、かぼちゃの鶏そぼろあん、牛乳です。

今日の注目食材は、「わかさぎ」です。

わかさぎは秋の終わりごろから冬にかけて旬を迎える魚で、氷の上に穴をあけて釣る「氷上釣り」が冬の風物詩として知られています。1尾15ｇ程度の小さな魚で、内臓や頭がついたまま丸ごと食べられます。