２月１５日

今日の給食は、ごはん、ぶりの照り焼き、ゆずの香り和え、うずらの卵と玉こんにゃくの煮つけ、大根のにんにく炒め、のっぺい汁、牛乳です。
のっぺい汁は、小麦粉やくず粉等を加え、とろりとさせた具だくさんの野菜汁で、新潟地方でよく作られる郷土料理です。今日は、里いもやにんじん、ほうれん草など冬が旬の野菜をたっぷり使い、でんぷんでとろみをつけました。まだまだ寒い日が続いているので、身も心も温めてくださいね。