３月１日

今日の給食は、ごはん、さばのみそ煮、野菜の浅漬け、豚肉とこんにゃくの生姜炒め、ナッツごぼう、フルーツ和え、牛乳です。
今日の注目食材は、「アーモンド」です。

ナッツごぼうに使用している「アーモンド」は給食でも度々登場するナッツの１つです。抗酸化作用をもつビタミンEが豊富に含まれているのが特徴で、体内の活性酸素という物質を分解し、細胞の酸化を予防します。今日は食物繊維が豊富なごぼうと一緒に甘辛く味付けしました。