３月１３日

今日の給食は、中央中学校２年生　古屋志華さんの提案献立が登場です！
「野菜たっぷり給食」というテーマに合わせ、揚げ餃子、ほうれん草のごま和え、枝豆ポテト、きんぴらごぼう、トマトと卵のスープ、麦ごはん、牛乳という献立をたててくれました。
「野菜たっぷり給食」というテーマの通り、たくさんの野菜を使い、栄養バランスが考えられた献立です。１食の野菜の量は、生の状態で両手の手のひらいっぱいくらいが望ましいといわれています。また、野菜に含まれる栄養素は野菜の種類によってそれぞれ異なるため、様々な種類を選ぶことが望ましいです。今日の給食では、１１種類の野菜を使用しています。
さらに、各料理に使われている食材の色が被らないように工夫し、献立全体の彩りも考えられています。みなさんも古屋さんの献立をお手本にして、普段の野菜の摂取量や食生活に生かしてもらえたら嬉しいです。