今日の給食は、麦ごはん、牛乳、太刀魚のたつた揚げ、キャベツとじゃこのサラダ、煮卵、カレーきんぴら、鶏肉のすまし汁です。
「太刀魚（たちうお）」は文字どおり、体長が1.5ｍにもなり、太刀のように尾に向かって細くなっている体型で、きらきら輝く銀白色が特徴です。身はやわらかく、くせのない白身魚で、夏に旬を迎えます。尾は細いひも状になっており、そのかたちから欧米では「hair tail：髪の毛のような尻尾の魚」とも呼ばれています。
今日の給食の「太刀魚のたつた揚げ」は、古根生姜、しょうゆで下味をつけてから、カラッと揚げました。旬の食材を、おいしく味わいましょう。