7月6日

今日の給食は、ごはん、鶏肉のから揚げ、ドライカレー、アーモンドサラダ、キャベツとコーンのソテー、牛乳です。

夏を乗り切る食事の工夫の第3弾は、「スパイス」です。スパイスたっぷりのドライカレーは、暑い夏でも食欲をそそります。ドライカレーはひき肉で作る汁気のないカレー料理です。カレーの本場インドにはドライカレーという料理はなく、日本国内で独自に発展したものとも言われます。今日のドライカレーは、クミンやコリアンダーなどのスパイスが配合されたカレー粉でスパイシーに仕上げました。