7月18日

今日の給食は、麦ごはん、冷しゃぶ（ごまドレッシング）、うずら卵と玉こんにゃくの生姜煮、お豆のかりんとう、牛乳です。

夏を乗り切る食事の工夫第６弾は、豚肉です。豚肉はビタミンB1を非常に多く含み、50ｇ（メインのお料理1食分弱の量）で1日に必要な量の半分を補うことができます。ビタミンB１は糖質をエネルギーに変えるのに必要なビタミンです。暑い夏はエネルギーの消費量が増えるため、積極的にとりたい栄養素のひとつです。今日は冷しゃぶにしてみました。たっぷりの野菜と一緒に食べてくださいね。