今日の給食は、ごはん、麻婆豆腐、揚げしゅうまい、中華風酢の物、牛乳です。
麻婆豆腐に使われる豆板醬（トウバンジャン）は、そら豆を原料に作ったみそに、唐辛子を加えた調味料です。麻婆豆腐が生まれた中国の四川地方は、辛味の強い“赤とうがらし”がよく利用されています。今日の麻婆豆腐も豆板醤を使って、ピリッと辛味の効いた味付けに仕上げました。ごはんと一緒に、おいしく味わいながら食べましょう。
※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（1月11日：キャベツ、にんじん）