2月13日

今日の給食は、麦ごはん、大根のプルコギ、中華ポテト、海鮮五目炒め、牛乳です。

今日は、冬に旬を迎える大根を使って、韓国料理のプルコギを作りました。プルコギとは、韓国語で「プル：火」、「コギ：肉」という意味があり、たれに漬け込んだ肉と、野菜を炒めて作る料理です。今日は豚肉と、大根・ピーマンなどの野菜を炒め、コチジャンなどで味付けしました。ごはんと一緒においしく食べましょう。