今日の給食は、上溝中学校２年生の生徒さん提案献立が登場です。「あったまる給食」をテーマに、ごはん、豚肉とほうれん草のにんにく炒め、和風サラダ、かぼちゃの煮物、切干大根の炒め煮、里芋卵スープ、牛乳という献立をたててくれました。
冬に旬を迎える野菜を、たっぷり取り入れた献立を作ってくれました。炒め物に入っているほうれん草は、冬に旬を迎える野菜のひとつです。冬に収穫したほうれん草は、夏に収穫したものと比べて、ビタミンＣが約３倍含まれるといわれています。ビタミンＣは、病気に負けない元気なからだを作る働きがあるといわれています。また、食材の色合いの組み合わせも工夫してくれました。例えば、切干大根の色、かぼちゃの色、たまごスープの色は、どれも黄色と表現できますが、少しずつ色合いが異なります。一つひとつの食材や料理の色に着目しながら、味わってほしいと思います。
※１回の給食で２品以上の市内産を使用する際には「市内産“推し”献立」のPRマークをつけています。（2月16日：キャベツ、小松菜、にんじん）