4月19日

今日の給食は、黒パン、ステークストロミング、アーモンドサラダ、マッシュポテト、スウェーデン風ミートボール、ひよこ豆のスープ、牛乳です。
毎月１９日は「食育の日」です。この日に合わせて、中学校給食では「世界の料理」などが登場しますが、今月はスウェーデンの料理です。スウェーデンは、北欧・スカンジナビア半島に位置する国で、国土の大半は森林地帯が占めています。
「ステークストロミング」とは、スウェーデンの伝統的な魚料理で、いわしのパン粉焼きの
ことを指します。また、スウェーデンといえばミートボールを思い浮かべる人も多いかと思います。ミートボールは、スウェーデンを代表する家庭料理のひとつで、クリームソースをかけ、甘酸っぱいジャムを添えて食べることが多いそうです。今日の給食には、ジャムはついていませんが、ホワイトルウを使って作ったソースをかけました。マッシュポテトと一緒に味わうのが本場流だそうなので、ぜひ楽しみながら食べてください。