5月21日

今日の給食は、ごはん、白身魚のガーリックソース、ごまドレッシングサラダ、豆と卵のツナ炒め、野菜チップス、アーモンド、牛乳です。

白いんげん豆はいんげん豆の一種です。原産は中南米で日本には中国を経由して伝わりました。皮が白く、煮ると皮まで柔らかくなります。でんぷん質が多く甘みと合うので、白あんの材料にも使われます。今日は、まぐろ油漬け・鶏卵・野菜と一緒に炒めました。