10月3日

今日の給食は、ごはん、豚肉のしょうが焼き、小松菜の煮びたし、れんこんのきんぴら、焼きいも、牛乳です。

れんこんは、秋から冬にかけて おいしい旬の季節を迎える野菜です。れんこんには、病気に負けない元気なからだを作るのを助けるビタミンＣや、おなかの中をきれいにする働きのある食物繊維などがたくさん含まれています。今日のきんぴらは、れんこんの色がきれいに仕上がるよう、しょうゆではなく塩で味付けをしました。シャキシャキとした食感を楽しみながら食べてほしいと思います。