今日の給食は、ごはん、牛乳、大根入りプルコギ、ナムル、ブロッコリーの五目炒め、春巻き、小袋アーモンド、牛乳です。
アーモンドは、アメリカ・カリフォルニア州や南ヨーロッパなど、暖かくて湿度が低いところで多く栽培されています。バラ科の落葉果樹で、梅やあんずの仲間ですが、果肉が薄くて種の部分が大きいため、果肉は食べないそうです。梅干しの種のような殻を割って中の種を取り出し、揚げたり炒ったりして食べます。ビタミンEの含有量が極めて高く、１０粒くらい食べると、1日に必要な摂取量を摂ることが出来ます。ビタミンEは、「老化抑制ビタミン」ともいわれ、がんや動脈硬化の予防、脳を若く保つ作用も期待できます。また、よく噛んで食べることで、唾液が多く分泌され虫歯を予防したり、頭の働きをよくする効果も期待できます。
今日の給食もおいしくたのしく、なるべく残さず食べましょう！