12月19日

今日の給食は、コッペパン、カラマリ(いかの唐揚げ)&チップス、ブロッコリーのソテー、ひき肉のトマト煮、ブルーベリージャム、牛乳です。

今月の世界の料理は「オーストラリア」です。
オーストラリアは、南半球にある大きな国で、日本とは赤道を挟んで反対側にあるので、季節が真逆です。広大な土地で育った畜産物が有名ですが、海に囲まれているため海産物も多く水揚げされています。移民が多かった影響で、オーストラリア独自の料理はあまり多くなく、様々な国の食文化が根付いているのが特徴です。代表的な国民食は、ひき肉をパイ生地で包んで焼いた「ミートパイ」です。今日は、ミートパイをイメージして、ひき肉のトマト煮を作りました。「カラマリ」とははイカの唐揚げのことで、オーストラリアではやみつきになるおつまみとして食べられているそうです。チップス(フライドポテト)と一緒に食べてくださいね。

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