今日の給食は、ごはん、鮭の塩焼き、野菜の浅漬け、ナッツごぼう、炒り豆腐、じゃがいものみそ汁、手巻きのり、牛乳です。
1月２４日～３０日は「全国学校給食週間」です。今では当たり前の給食ですが、給食は明治２２年に山形県鶴岡市の小学校から始まりました。その後、給食は全国に広がりましたが、第二次世界大戦により日本中が食糧不足となったため中止となりました。多くの子どもたちが栄養失調になったそうです。戦後、アメリカから給食用物資の寄贈を受け、昭和２１年１２月２４日に東京、神奈川、千葉で給食が再開し、この日が「学校給食感謝の日」となりました。現在では１２月２４日は冬休みに入ってしまうため、１月２４日を記念日としています。
今日は、最初の給食の献立である「おにぎり、焼き魚、漬物」を、なるべく再現した献立にしました。学校給食への関心を、改めて深めるきっかけになるとうれしいです。