4月21日

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、豚肉のしょうが焼き、野菜炒め、青菜と小エビの和え物、凍り豆腐のごまみそ、五目スープです。

凍り豆腐は伝統的な保存食のひとつで、豆腐を凍らせて、乾燥させて作ります。豆腐から作られる食品なので、たんぱく質やカルシウムなどが たくさん含まれています。凍り豆腐は水で戻すとスポンジのようになるため、味がよくしみこむとともに、独特の食感を楽しむことができます。ぜひ食感も楽しみながら味わってください。