4月22日　揚げぎょうざ

【4月22日の献立】
揚げぎょうざ、チャプチェ、キャベツの中華和え、高野豆腐の含め煮、マンゴー寒天、 ごはん、牛乳（878kcal）

高野豆腐は別名”凍り豆腐”ともいい、豆腐を一度凍らせて、真空状態で乾燥させた食品です。乾燥させることで、日持ちが良くなる上、スポンジのような状態なので、煮るととてもよく味が染み込みます。高野豆腐と一緒に、にんじんや玉ねぎも煮含め、さやえんどうの緑の彩りも添えた一品でした。