【5月19日の献立】
豚肉と筍のオイスターソース炒め、大根ナムル、中華ポテト、鰹のケチャップあえ、りんご、ごはん、牛乳（881kcal）
毎月19日は食育の日。そこで今日は、4月から5月が旬のたけのこを使いました。先端部分は酢の物や和え物に、穂先は炊き込みご飯に向いています。歯ごたえのある中央部分は煮物や炒め物に幅広く使えます。今日はオイスターソースで炒めてご飯に合うように仕上げました。
また、旬の鰹に衣をつけて油で揚げ、食べやすくケチャップソースで和えました。鰹には春の“初ガツオ”と秋の“戻りガツオ”があり、1年に2回旬がある魚です。旬の食材の味わいは、いかがでしたか？