【7月2日の献立】
いわしのごまフライ（ソース）、ポテトサラダ、厚焼き卵、きのこと豚肉のしょうゆ炒め、もも、ごはん、牛乳（897kcal）
いわしは「魚」に「弱い」で「鰯」と書きますが、これは陸に揚げるとすぐに弱ってしまうことが語源となっています。
一方、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸、カルシウム、さらにカルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが豊富に含まれており、名前とは裏腹に栄養面で非常に優秀な魚です。
DHAやEPAは、視力や脳の働きをよくしたり、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病予防に効果があり、いわしなどの青魚に多く含まれます。
魚が苦手な人も、今日のごまフライのように揚げ物にすると食べやすいですよ。