9月30日　揚げ鶏のみそがらめ

【9月30日の献立】
揚げ鶏のみそがらめ、ひじきサラダ、こんにゃくの中華炒め、高野豆腐の含め煮、小魚の佃煮、ごはん、牛乳（877kcal）

今日は、小女子（コウナゴ）の佃煮を提供しました。
小女子とはイカナゴの稚魚の東日本での呼び名で、西日本では「新子（シンコ）」と呼ばれます。
成長すると、北海道では「大女子（オオナゴ）」、東北では「女郎人（メロウド）」、西日本では「古背（フルセ）」、「加末須古（カマスゴ）」、「金釘（カナギ）」など、地域ごとに様々な呼ばれ方をしています。