10月2日　あこうだいの和風マリネ

【10月2日の献立】
あこうだいの和風マリネ、青菜のごま和え、かみなりこんにゃく、生揚げの中華あん、みかん、ごはん、牛乳（869kcal）

あこうだいは、鮮やかな赤色が特徴の深海魚です。その色からマダイの代わりにお祝い事で利用されることもあります。
今日はあこうだいをカラッと揚げ、たまねぎを入れた和風マリネソースをかけました。さっぱりとおいしくて、人気メニューのひとつです。