1月18日　海鮮チリソース

【1月18日の献立】
海鮮チリソース、粉ふきいも、青菜とじゃこのくるみ和え、バンバンジー、パイン、ごはん、牛乳（884kcal）

バンバンジーは、蒸した鶏肉にゴマのソースをかけた中華料理のひとつです。漢字だと「棒棒鶏」と書きます。これは、鶏肉を棒でたたいてやわらかくして食べていたことに由来しています。
日本ではきゅうりなどの野菜と鶏肉でさっぱりとした料理として食べることが多いですが、本場の中国では、鶏肉のみに唐辛子をきかせた味付けのゴマソースをかけて食べています。