3月10日　黒酢de酢豚

【3月10日の献立】
黒酢de酢豚、ブロッコリーのごま和え、がんもと昆布の含め煮、ヨーグルトゼリー、ごはん、牛乳（878kcal）

今日は黒酢de酢豚を提供しました。
黒酢は、もち米を醸造しもみ殻を加えて発酵させた、黒っぽい色をしたお酢です。普通のお酢の20倍ものアミノ酸が含まれており、健康食品としても注目されています。クエン酸もたくさん含まれていて、疲労回復効果が期待できますよ。