５月１２日　いか天、笹かまの磯辺揚げ

【５月１２日の献立】
いか天、笹かまの磯辺揚げ、キャベツの塩こうじ和え、みそ田楽、豚肉のしょうが炒め、甘夏みかん、ごはん、牛乳（832kcal）

こんにゃくは、「こんにゃくいも」というサトイモ科の植物から作られます。こんにゃくいもの原産はインドシナ半島といわれ、現地ではいもの形状から「象の足」という異名があるそうです。
こんにゃくには白こんにゃくと黒こんにゃくがありますが、最近の黒こんにゃくはアラメやヒジキなどの海藻の粉末で色をつけている場合が多いようです。