【6月20日の献立】
コロッケ（ソース）、ゆで野菜、高野豆腐の含め煮、豚肉のしょうが炒め、りんご、ごはん、牛乳（884kcal）
今日の高野豆腐の含め煮は、にんじんの橙色とさやえんどうの黄緑色が鮮やかできれいでしたね。さやえんどうは、「きぬさや」とも呼ばれ、給食でおなじみの「グリンピース」の仲間です。早い段階で収穫してさやごと食べるものが「さやえんどう」、豆が成長したものが「グリンピース」、そして、さらに成長したものが「えんどう豆」となります。同じ植物ですが、さやえんどうはえんどう豆特有の香りがまだ少なく、シャキシャキとした歯ごたえもあります。より野菜に近く、食べやすい印象がありますね。