【6月22日の献立】
ツナ入りオムレツ、ミート・ラビオリ、ハニーシナモンポテト、キャベツとじゃこのソテー、きゅうりのピクルス、パン、牛乳（864kcal）
今日のキャベツとじゃこのソテーには、「ちりめんじゃこ」が使われていました。しらすの香りが口いっぱいに広がり、風味豊かなソテーでしたね。
じゃこは、いわし類の稚魚である「しらす」を食塩水で煮た後、天日干しにしたものをいいます。しらすを平らに広げて干している様子が、絹織物の「ちりめん」を広げたように見えることから、この名前が付けられました。
しらすは、頭から尾まで１匹全てをそのまま食べられるので、栄養価が高く、特にカルシウムが豊富に含まれています。相模湾沿岸で漁獲される「湘南しらす」は全国的にも有名ですね。