【9月15日の献立】
さんまの蒲焼き、えのきと青菜の和え物、きんぴらごぼう、里芋の煮っころがし、お月見だんご、ごはん、牛乳（898kcal）
今日は、十五夜給食でした。旬のさんまと里芋、2色のお月見だんごは、楽しんでいただけましたか？
今日のお月見だんごは、「上新粉」という粉を使用したものです。上新粉は、私たちが普段「ごはん」として食べている「うるち米」から作られる粉です。歯ごたえが強く、弾力のあるだんごになります。
同じようにだんごの材料となる粉に「白玉粉」がありますね。白玉粉は、うるち米ではなく「もち米」から作られています。ふわっとした柔らかさがあり、冷やしても硬くならないのが特徴です。