【11月4日の献立】
さばのみそ煮、白菜の塩こうじ和え、ナッツごぼう、肉じゃが、みかん、ごはん、牛乳（889kcal）
肉じゃがは定番の家庭料理ですね。日本で「おふくろの味」といったら、多くの人が「肉じゃが」を思い浮かべるのではないでしょうか。
肉じゃがのルーツは、一説によると海軍の「軍隊食」にあるといわれています。東郷平八郎がイギリスで食べた「ビーフシチュー」を軍艦の料理長に再現させたところ、西洋の調味料が無かったため、ありあわせの醤油と砂糖で調味した料理が出来上がり、これが後の肉じゃがになったとされています。
カレーと同じ材料で作ることができ、調理が手軽な上、肉と野菜といもをバランスよく食べられることから、カレーとともに海軍食として普及していったそうです。