2月20日　メンチカツ(ソース)

【2月20日の献立】
メンチカツ(ソース)、ゆで野菜、生揚げの中華あん、さつまいものレモン煮、ごはん、牛乳（864kcal）

さつまいもは水はけのよい土地でよく育ちます。そのため、火山灰が多く水はけの良い地質が広がる鹿児島県の薩摩(さつま)地方で栽培がさかんになりました。
今日はレモンの香りがさわやかな、レモン煮にしました。さつまいもの甘さとレモンの酸味はいかがでしたか。