4月20日　ホキの蒲焼き

【4月20日の給食】
ホキの蒲焼き、おかかキャベツ、にんじんじゃこサラダ、豚肉の生姜炒め、豆腐とわかめのみそ汁、ごはん、牛乳（886kcal）

春が旬の「わかめ」は、色つやがよく黒っぽい緑色で、厚みがあり弾力性に富んでいるものが好ましいといわれています。採りたての「わかめ」は褐色ですが、湯通しすると緑色に変化して、普段見慣れている色になります。

「わかめ」にはカルシウムや鉄、食物繊維が含まれているので、成長期にはぜひ食べてもらいたい食品です。