【4月21日の給食】
ポークピカタ イタリアンソース、粉ふきいも、ブロッコリーとベーコンのソテー、もやしとささ身のアーモンド和え、ごはん、牛乳（867kcal）
じゃがいもは一年中食卓に並んでいますが、中でも「新じゃがいも」は春に出回る新物で、皮が薄くて、みずみずしいという特徴があります。
保存方法は、日光に当てると皮が緑色になり「ソラニン」という有害物質が発生するため、陽の当たらない涼しいところが良く、また冷蔵庫での保存は味が落ちるため、新聞紙などに包んで常温で保存します。
今日の粉ふきいもは、新じゃがいもでした。水分が少し多めでしたが、甘みがありましたね。