【5月9日の給食】
チキン デミグラスソース、マッシュポテト、青菜ともやしの塩炒め、春キャベツとベーコンのスープ、ごはん、牛乳（898kcal）
今日は「春キャベツとベーコンのスープ」でした。
キャベツの旬は、「冬」と「春」の2度訪れます。冬のキャベツは、平たい楕円形で巻きが強く、葉がぎっしりと詰まっています。一方、春キャベツは小さな球形をしていて、巻きが緩く葉が柔らかいのが特徴です。春キャベツが柔らかいのは、「水分」をたっぷり含んでいるためです。
春キャベツの甘みが溶け込んだやさしい味のスープでしたね。