6月12日　チキンハムカツ

【6月12日の給食】
チキンハムカツ(ソース)、野菜ときのこのソテー、ひじきのマリネ、炒り豆腐、ごはん、牛乳（825kcal）

今日の「ひじきのマリネ」には枝豆が使われていました。
枝豆は、未成熟で青いうちの大豆を収穫したものです。枝豆に含まれるビタミンCは、皮膚、骨、軟骨などに含まれているコラーゲンの生成に重要です。枝豆は大豆よりもビタミンCを多く含んでいるんですよ。
その名の通り、枝つきのままゆでて食べたことからこう呼ばれています。