6月14日 あじのたつた揚げ おろしソース

【6月14日の給食】
あじのたつた揚げ おろしソース、チキンと野菜のヘルシーサラダ、豆ちくわの炒り煮、豚肉と小松菜のしょうが炒め、バレンシアオレンジ、ごはん、牛乳(848kcal)

今日の主菜は、「あじのたつた揚げ おろしソース」でした。たつた揚げの「竜田」は、奈良県の北西部を流れる竜田川のことです。
たつた揚げは、赤褐色に揚がり、所々に片栗粉の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川に見立てて名づけられました。
竜田川は、百人一首に詠まれているほど古くから紅葉の名所として知られています。

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