12月13日　鮭のごまフライ

【12月13日の給食】鮭のごまフライ(ソース)、
彩り野菜のチーズサラダ、豚肉とピーマンの油炒め、フルーツ白玉、ごはん、牛乳（882kcal）

今日のデザートはフルーツ白玉でしたね。白玉だんごは、上新粉(じょうしんこ)という粉から作られています。
上新粉の原料はうるち米、つまり普段私たちが食べているお米です。うるち米を粉にしたものを新粉(しんこ)といいますが、上新粉の名前の由来は良質な新粉という意味だそうです。色が白く歯ごたえのあるものが良質だとされています。