【1月18日の給食】
親子煮、煮なます、花麩のすまし汁、白玉ぜんざい、ごはん、牛乳（850kcal）
今日の給食には、煮なますが入っていましたね。
なますはかつて、生魚、大根、にんじん、酢を材料として作られていました。このことから「なます」と名付けられるようになり、その色合いがお祝いの包みの飾りに使われる水引(みずひき)のように紅白であることから、お祝いの席に並べられる料理になりました。またこのなますは、地域によって少しずつ異なります。
今回は大根やにんじんのほかに、しらたきやれんこんを入れてみました。いかがでしたか？