【2月8日の給食】
あこうだいの和風マリネ、野菜のごま和え、鶏くるみそぼろ、うずら卵のすまし汁、みかん&ナタデココ、ごはん、牛乳（888kcal）
今日はうずら卵のすまし汁を提供しました。みなさん、うずらがどういう鳥だかご存知ですか？
うずらは、キジ科に属する全長約20センチの鳥です。名前の由来は、「蹲る(うずくまる)」や「埋る(うずる)」の「うず」に「達」という意味の「ら」をつけたという説が有力です。
うずらの卵の殼の表面には、褐色のまだら模様があります。これは卵を敵から守るカモフラージュの効果があります。まれに、模様のない白い卵を産むこともあるそうです。