2月26日　メンチカツ

【2月26日の給食】
メンチカツ(ソース)、ひじきのサラダ、花がんもの煮つけ、りんご、ごはん、牛乳（834kcal）

今日は花がんもの煮つけを提供しました。可愛らしいお花の形をしたがんもどきでしたね。
がんもどきとは、水気をしぼった豆腐にすったやまいも、にんじん、ごぼう、しいたけ、昆布、銀杏などを混ぜ合わせて形を作り、油で揚げたものです。
また、江戸時代の終わりまでは、こんにゃくを油で炒めた料理を「がんもどき」と呼んでいたといいます。