【4月16日の給食】
笹かまの磯辺揚げ＆いか天（天つゆ）、ごまドレサラダ、肉じゃが、パイン、ごはん、牛乳（893 kcal）
笹かまぼこは、仙台の名産品の一つです。大量に漁獲したヒラメを無駄にしないためのアイデアとして、仙台のかまぼこ店で、ヒラメを用いた笹の葉型の焼きかまぼこを売り出したのがはじまりだと言われています。
鮮度の高い魚のすり身に、みりん・酒などの調味料やだしで風味をつけ、食塩と卵白を練り合わせることで、香りよくコシの強い笹かまぼこが作られます。普通のかまぼこと違い、最後に「焼き」の工程があるので、パリッとした歯ざわりと香ばしさがあります。