６月４日　酢豚

【４日の給食】
酢豚、かみかみナムル、切干大根のソース炒め、韓国のり、ごはん、牛乳（853kcal）

今週は『歯と口の健康週間』です。今日の「かみかみナムル」は茎わかめを使いました。
茎わかめとは、わかめの中心にある芯の部分をカットして加工した食品のことです。一般的に売られているわかめは、わかめの葉の部分で、昔から、芯の部分はほとんど食べられることはありませんでしたが、漁師の間では栄養たっぷりのわかめを歯ごたえよく食べられるということで好んで食べられていたそうです。